Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Su cuerpo necesita 13 vitaminas. Son las vitaminas A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos que consume. El cuerpo también puede producir vitaminas D y K. Las personas que llevan una dieta vegetariana pueden necesitar un suplemento de vitamina B12. Cada vitamina tiene funciones específicas. Si tiene bajos niveles de determinadas vitaminas, puede desarrollar una enfermedad por deficiencia. Por ejemplo, si no recibe suficiente vitamina D, podría desarrollar raquitismo. Algunas vitaminas pueden ayudar a prevenir los problemas médicos. La vitamina A previene la ceguera nocturna.
La mejor manera de obtener suficientes vitaminas es mantener una dieta balanceada con alimentos variados. En algunos casos, es posible que se necesite un multivitamínico diario para una salud óptima. Sin embargo, las altas dosis de algunas vitaminas pueden enfermarlo.
¿Para qué sirven las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias que nuestro cuerpo necesita para trabajar correctamente, sin embargo, la mayoría de ellas el cuerpo no es capaz de sintetizarlas, por lo que, nosotros las debemos ingerir mediante una correcta alimentación.
Existen dos clasificaciones en las vitaminas que son:
Vitaminas Hidrosolubles: Como su nombre lo dice son solubles en agua, aquí encontramos las más conocidas que son las del complejo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12) y la vitamina C; dichas vitaminas participación en el correcto funcionamiento del sistema nervioso, reparación de huesos, dientes y producción de colágeno, previenen enfermedades respiratorias, además de reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.
Vitaminas Liposolubles: estas son solubles en grasa y solo encontramos 4.
Vitamina A.- Antioxidante que ayuda a la visión y al crecimiento de piel, cabello y uñas.
Vitamina D.- Junto con el calcio reparan el sistema óseo.
Vitamina E.- Es un antioxidante
Vitamina K.- Colabora en la coagulación sanguínea, es decir, evita hemorragias.
Existe un gran mito que dicen que las vitaminas “engordan”, pero eso es mentira ya que, no aportan energía, lo que nos aportan calorías se les llaman macronutrimentos (hidratos de carbono, lípidos y proteínas) que no tienen nada que ver con las vitaminas que son responsables de funciones fisiológicas importantes, y las encontramos en muy pequeñas cantidades en los alimentos que ingerimos, por lo que ojo “LAS VITAMINAS NO AUMENTAN DE PESO
Si tú llevas una alimentación saludable que sea equilibrada y variada en el que ingieres un alto consumo en frutas y verduras podríamos decir que no careces de vitaminas. Sin embargo, la mayoría de los mexicanos no cubre los requerimientos de vitaminas que nuestro cuerpo necesita, es por ello que se crean los multivitaminicos que si bien es cierto deben de ser recomendados por tu nutriólogo o tu médico familiar, ya que los requerimientos son distintos según tu edad, sexo, condición fisiológica por ejemplo en el embarazo o enfermedad.
Si bien es cierto la nula o pobre ingesta de vitaminas causa un gran daño a nuestra salud, también la ingesta libre de algún multivitaminico o vitamina sola, puede resultar tóxica para tu cuerpo comúnmente llamado hipervitaminosis.
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¿Dónde encontramos las vitaminas?
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Importancia de las Vitaminas
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Importancia de las Vitaminas
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Las verduras:
Su Principal aporte Vitaminas y Minerales, y la Fibra
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VITAMINA E
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VITAMINA E
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